我们不打无准备之战
科学授课方式
以规范化、科学化、国际化的授课方式，让学员学到技术。
达到职业要求
毕业后能独立操作，达到适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。
结合市场内容
结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销产品内容。

1、理论知识
色彩理论知识讲解，如何运用12色环进行调色，了解色彩原理色素的特性了解及运用
2、色素介绍
韩裱工具的购买，认识、修整及使用。
3、豆沙裱花系列
琇球花 蜡花 平叶 抖叶
平花玫瑰 玫瑰银莲花 笑靥花 纸杯蛋糕出品
轮峰菊 小雏菊 牡丹 牡丹花苞 康乃馨 山茶花
芍药 侧边芍药 马蹄莲
庭院玫瑰 葡萄风信子 毛茛 奥斯汀
多肉系列:仙人球 松果 山地玫瑰奶 油霜的制作
4、糖纸花系列
叶子 小雏菊 绣球花 大丽花 格桑花 重瓣芍药、糖纸花结业作品
5、铲花技巧
刮刀铲花、各类铲刀的使用方法、铲花技巧、平面铲花、立体铲花

针对不同人群，提供个性课程
培训对象
对裱花蛋糕、韩式风格感兴趣，有想法独立开艺术创意类蛋糕店及实体店的人群。
该班特色
结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解。

完善课程体系，稳步提升实力
1、韩式裱花奶油霜的制作方法
2、韩式裱花奶油霜抹面直胚技巧
3、韩式裱花蛋糕调色技巧
4、韩式蛋糕裱花嘴方法