为什么学习西点？
受众场景广
生日、聚会、下午茶、活动或者喜庆节日等场所，都有烘焙产品的身影
烘焙市场大
无论是核心城市，还是三四线小县城，只要有人在的地方就有烘焙需求
适应平台广
不管是门店、商城、酒店、私房还是门店创业，烘焙的身影无处不在

烘焙行业的发展趋势
●人均消费量偏低，提升空间巨大。虽然近年来我国烘焙食品行业增长迅速，但人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距，未来存在提升空间。并且未来随着消费升级，消费者对产品品质和消费体验的要求提高，单价提升也会带动烘焙行业规模的上涨。
●年轻一代饮食习惯西化，推动烘焙行业发展。目前，年轻一代不断追求丰富、方便、快捷的生活方式，餐饮习惯也逐步西化，进而推动了烘焙行业的发展。70后、80后、90后餐饮消费中，蛋糕甜品店订单占比分别为1%、7%、25%，年轻一代饮食西化的趋势已经出现。

烘焙制作里的小技巧
●传导。面包的烘烤是面包制作的最后一个工序。烘烤有三种传热方式，面团放入烤箱中，通过传导、对流和辐射三种传热方式，从“生”到“熟”，是面包制作的关键环节。
●对流。是只针对液体与气体的热的传导现象，气体或者液体分子通过受热产生膨胀与移动，进行热的传导。自然条件下的对流存在于每种烤箱中，但是风炉中有强制对流的装置，这种炉子会帮助能量较高的气体或者液体分子向能量低的部位快速转移与传递，使产品快速熟化。所以一般情况下，使用风炉烘烤的产品要比平炉时 间短一些或者温度低一些。

特色与您同在，提升与您共行
●人手一机操作
每位学员拥有独立设备，充分掌握每个细节
●小班教课
特有教学模式，小班教学，手把手因材施教
●优质原材料
采用优质原材料，让学生更快熟悉材料特性