¥面议
课程简介:为先特色早餐包子馒头教学品类: 鲜肉包、香菇肉馅包、萝卜丝包、青菜包、酸豆角包、粉丝包、糖包、玉米肉馅包、莲蓉包、花卷,馒头等多个品类。万能肉馅可以根据当地饮食爱好,搭配材料制作。
课程详情 2023-11-16 17:28
1、面粉识别使用,面粉的选择、和面、冬夏水温控制、发酵等技巧2、手法练习,揉面、皮、馒头、花卷、提花包、捏花包等手法技巧3、馅料制作,荤、素、甜、咸等馅料的调配与要点精华学习4、蒸制技巧,新蒸笼的处理、蒸制的火候及要点学习
5.0 分0人已预约
常州市天宁区关河东路136号二楼(常州火车站南广场旁)
餐饮技能
位置:常州91搜课网 > 小吃 > 食为先包子馒头