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课程简介:台湾豆花培训
课程详情 2022-10-27 11:26
豆腐花,一道著名的特色传统小吃。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨、磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入石膏,就会凝结成非常稀软的固体。步骤为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5~15分钟才能完成,而豆花美味的技巧就出于豆浆于凝固剂融合的温度控制,以及豆花的速度与技巧。培训品种:甜味豆花、红豆豆花、绿豆豆花、香芋豆花。
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长沙市岳麓区麓景路396号三楼(梅溪湖东地铁3出口500米)
餐饮技能
长沙市雨花区中意一路798号高升时代广场3楼(长沙汽车南站旁)
湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼
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