又称石锅拌饭，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。培训内容：核心技术传授：食材腌制技术配方资料、石锅酱料技术配方资料，石锅油技术配方资料、等传授核心全套技术配方，‘

学习品种：鸡蛋石锅拌饭、泡菜石锅拌饭、五花肉石锅拌饭、时蔬石锅拌饭、牛肉石锅拌饭