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课程简介:鸡蛋仔
课程详情 2022-10-27 15:50
香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。培训内容:鸡蛋仔核心技术的传授、浆汁的调制技巧和配方、温度的控制、各种口味鸡蛋仔的制作及配方。培训项目;鸡蛋仔、草莓鸡蛋仔、抹茶鸡蛋仔、芒果鸡蛋仔等等
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餐饮技能
长沙市雨花区中意一路798号高升时代广场3楼(长沙汽车南站旁)
湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼
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