佛山特色小笼包

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佛山特色小笼包

  1. 上课班制:
  2. 1 V 1小班课
  1. 上课时段:
  2. 白天班晚班周末班双休班全日制

课程简介:特色小笼包

  1. 佛山食为先小吃食为先小吃
  2. 73 个教学点

课程详情 2023-11-28 09:55

食为先特色小笼包技术教学内容包括:
1、蒸笼使用,怎么清理新笼技巧、讲解竹蒸笼和铁蒸笼的区别
2、发面的技巧,春夏秋冬、发面时间、发面的过程
3、手法练习,面和水的比例,面剂子与肉馅的标准搭配
4、肉馅制作,肉的选择,肥瘦的搭配、肉与料的比例
5、成品出品,摆盘、酱汁、辣椒油

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位置:佛山91搜课网 > 中式面点 > 特色小笼包

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