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课程简介:炸鸡锁骨
课程详情 2023-11-28 09:55
食为先炸鸡锁骨技术教学内容包括:1、食材选购,鸡锁骨、鸡中翅、鸡尖、鸡胸骨鸡腿、鸡全翅、鸡翅根等食材选购2、腌制方法,食材解冻,改刀的手法、腌制方法3、面糊制作,面糊的调制技巧4、炒制手法,油温控制与炸制方法和注意事项5、口味出品,孜然味、麻辣味等制作方法
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福州市晋安区新店镇西园路9号三楼(火车站北广场或地铁罗汉山C出口直行300米)
餐饮技能
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