项目介绍
贵阳肠旺面是贵州省一道极富盛名的风味小吃，它既有兰州拉面的劲道，又包含 了四川担担面的滋润。贵阳肠旺面具有血嫩、面脆、辣香和汤鲜的风味口感，以及“红而不辣、油而不腻、脆而不生”的特点。

培训流程；
◆所需香料的认识及处理.
◆主材料的判别选择与处理
◆学习大肠和血旺的加工制作方法
◆学习熬制高汤的方法技巧
◆熬制肠旺面红油方法
◆糊辣椒、油辣椒、炸尖椒的制作
◆学习脆哨、软哨、大排、香菇、红烧肉等哨子制作
◆导师示范操作技巧和传授配方
◆学员练习制作方法和实操步骤
◆装盘技巧
◆学习营养卫生


培训模式；
◆所需香料的认识及处理
◆培训全程(实际材料+实际操作)
◆技术+配方(中途不再增收费用)
◆学习时间:预计5~7天(根据个人情况而定)
◆手把手教学,技能考核通过后结业
◆后期技术升级，免学费复学。



开店指导；
◆根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。
◆根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
◆整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
◆根据当地消费水平设定产品销售价格。
◆出厂价提供原材料、具设备。
◆免费培训开店经营,免费指导学员开分店。
◆可申请专业老师门带店开业指导。


金凌优势
为什么要选择金凌美食培训学校?一是技术， 二是服务,三是口碑，因为有强大的技术团队才能更好的服务大家，才会有更好的口碑
学校教学优势:全程实操+理论巩固，手把手指导，配方无保留传授,练习不限次数,阶梯式递进教学,实体店化培训，提升学员综合技能。