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课程简介:为先特色早餐包子馒头教学品类: 鲜肉包、香菇肉馅包、萝卜丝包、青菜包、酸豆角包、粉丝包、糖包、玉米肉馅包、莲蓉包、花卷,馒头等多个品类。万能肉馅可以根据当地饮食爱好,搭配材料制作。
课程详情 2023-11-16 17:28
1、面粉识别使用,面粉的选择、和面、冬夏水温控制、发酵等技巧2、手法练习,揉面、皮、馒头、花卷、提花包、捏花包等手法技巧3、馅料制作,荤、素、甜、咸等馅料的调配与要点精华学习4、蒸制技巧,新蒸笼的处理、蒸制的火候及要点学习
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淮阴区台州商城3栋145号(准安火车站对面)
餐饮技能
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江苏省淮安市淮阴区淮海北路678号京东汽车商城四楼飘飘香
位置:淮安91搜课网 > 小吃 > 食为先包子馒头