【培训内容】
设备：冰箱、压面机、绞肉机、案台、蒸炉、小笼屉
材料： 高筋面粉、盐、水、猪皮 筒骨、猪肉、蟹黄、虾仁等
核心技术：1.面粉猪肉皮冻等材料选择
2. 擀面皮手法
3.肉馅的配比搭配处理
4.皮冻熬制，高汤熬制，让皮冻和高汤融合一体
5.高汤皮冻的加工与肉馅的调味比例
6.包的技巧手法种类
7.蒸的时间火候

【学习时间】
【学扬州灌汤包技术要多长多久时间？】
根据个人学习掌握能力，学扬州灌汤包一般要3-5天左右, 不限制学习时间，包教包会包食材，全程上手实操，手把手教学，学不会继续免费复习，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
【学习保障】
一、专注：十五年餐饮小吃技术培训，拥有办学资质，连锁化运营；
二、二、好评：注重学员学习结果和开店帮扶，荣获众多学员认可和好评；
三、三、师资：师资雄厚，来自全国各地，多年教学经验，具备研发能力；
四、标准：标准化实训流程，严格审核学员作品，不达标不结业；
五、教学：手把手教学，全程实操反复练习，包教包会不限时间；
六、售后：三年内不限次数不限时间免费复习，技术更新免费升级;
七、正规：签订正规培训合同，打印核心配方，开具正式收据和发票;
八、帮扶：全程开店辅导，每周末市场总监亲自授课，少走弯路降低开店风险，助力开店成功赚钱。