（一）拉糖实用班【学期10天 】
① 讲解配方、艾素糖焦制作过程、拉糖基本手法、吹球、空心管、基本操作过程、热糖、颜色调制
② 水晶球制作过程、棒棒糖、炫彩棒棒、星空棒棒糖制作
③ 花卉制作手法（玫瑰花 牡丹花 玉兰花 马蹄莲 大丽花 荷花 小碎花 花苞 叶子）
④ 空心支架制作、温度控制
⑤ 吹彩球、吹糖温度、颜色搭配
⑥ 天鹅造型（吹空心天鹅、快速定型）
⑦ 拉彩带、蝴蝶结制作

（二）拉糖组合班：【学期10天 】
⑧ 各种水果、桃子、樱桃、苹果、香蕉、梨制作
⑨ 各种蔬菜、胡萝卜、西红柿、辣椒等等
⑩ 人物一款、动物两款、塑形手法等等
⑾ 组装手法、大型支架