[第一课时]慕斯系列
材料的认识及使用
焦糖慕斯 歌剧院 经典布朗尼 俄罗斯童话
天使之吻 龙梨慕斯 芒果慕斯 苹果慕斯
芒果流心慕斯 巧克力慕 拿破仑千层慕斯
经典提拉米苏 各种淋面慕斯 各种喷砂慕斯

[第二课时]法式甜品系列
材料认识及工具使用
芝士仙贝糯米船 蜜桃琥珀核桃 杏仁奶枣

[第三课时] 手工巧克力系列
材料认识及工具使用
星空巧克力 生巧巧克力 巧克力温度控制及制作

[第四课时]
马卡龙系列
材料认识及工具使用
法式马卡龙 意式马卡龙 星空马卡龙

[第五课时]韩式首 尔风蛋糕
韩式风情切块 韩式杨枝甘露 抹茶韩式蛋糕
绿野仙鹤草莓 小确幸切块蛋糕 巧 克力切块