上海特色手工凉皮

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上海特色手工凉皮

  1. 上课班制：
  2. 1 V 1小班课
  1. 上课时段：
  2. 白天班晚班周末班双休班全日制

课程简介：特色手工凉皮

  1. 上海食为先小吃食为先小吃
  2. 73 个教学点

课程详情 2023-11-28 09:56

食为先特色手工凉皮教学内容：
1、洗面技巧，教你选材、揉面、醒面、洗面、静置面浆的制作
2、油泼辣子制作，传授油泼辣子两种辣椒配比 花椒香料的配比和如何熬制红油火候
3、料水制作，教你制作醋水、蒜水、花生酱
4、配菜处理，黄豆芽红萝卜、黄瓜、香菜、香葱处理
5、成品制作，烫皮的制作和成品的拌制

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