上海臭 豆 腐

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上海臭 豆 腐

  1. 上课班制：
  2. 1 V 1小班课
  1. 上课时段：
  2. 晚班白天班周末班双休班全日制

课程简介：臭 豆 腐

  1. 上海食为先小吃食为先小吃
  2. 73 个教学点

课程详情 2024-06-21 00:37

食为先臭豆腐教学流程包括：
1、选材处理，臭豆腐选材和品类
2、核心工艺，（酱料、配料、油辣椒、底汤 ）制作作、臭豆腐处理等
3、成品制作，臭豆腐炸制、火候掌握、豆腐酱汁融合等
4、出品考核，学员独自反复练习，制作出成品老师指导
5、设备供应，老师讲解设备要点，提供正规平台自行购买产品

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