绍兴原 味 汤 粉

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绍兴原 味 汤 粉

  1. 上课班制：
  2. 1 V 1小班课
  1. 上课时段：
  2. 白天班晚班周末班双休班全日制

课程简介：原味汤粉

  1. 绍兴食为先小吃食为先小吃
  2. 73 个教学点

课程详情 2023-11-28 09:55

食为先原味汤粉技术培训学习流程：
1、高汤熬制，选材，焯水浸泡、熬汤去腥等步骤及注意要点
2、选材技巧，河粉、细米粉珍珠粉、猪肉，猪杂等材料技巧
3、食材腌制，猪瘦肉，猪肝，猪心，粉肠等腌制技巧
4、香油制作，材料配置，油与材料搭配、油温掌控
5、成品操作，粉条的烹饪技巧、烹饪时长、火力控制、多种口味讲解

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    餐饮技能

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