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课程简介:特色水煎包
课程详情 2023-11-28 09:56
食为先特色水煎包技术培训内容包括:1、食材认识,面粉高、中、低筋的认识和搭配食材的采购2、包子皮制作,春夏秋冬、发面时间、发面的过程3、鲜肉馅调制,肉的选择,肥瘦的搭配、肉与料的比例4、包制手法,教你分剂子,制、包制、收口的制作方法5、成品煎制,教你煎的水煎包、底部金黄酥脆皮薄与制作过程中的注意事项及要点
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深圳市宝安区石岩街道宝石东路364号二楼(星城购物中心对面、官田地铁站附近)
餐饮技能
深圳市沙井街道新二红巷2楼(沙井中心客运站旁)
深圳市龙岗区坂田坂雪岗大道2020号二楼(地铁环中线坂田站D出口往前200米)
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