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课程简介:特色小笼包
课程详情 2023-11-28 09:55
食为先特色小笼包技术教学内容包括:1、蒸笼使用,怎么清理新笼技巧、讲解竹蒸笼和铁蒸笼的区别2、发面的技巧,春夏秋冬、发面时间、发面的过程3、手法练习,面和水的比例,面剂子与肉馅的标准搭配4、肉馅制作,肉的选择,肥瘦的搭配、肉与料的比例5、成品出品,摆盘、酱汁、辣椒油
面点师主要学什么
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哪里能学烤烧饼技术
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5.0 分0人已预约
深圳市宝安区石岩街道宝石东路364号二楼(星城购物中心对面、官田地铁站附近)
餐饮技能
深圳市沙井街道新二红巷2楼(沙井中心客运站旁)
深圳市龙岗区坂田坂雪岗大道2020号二楼(地铁环中线坂田站D出口往前200米)
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