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课程简介:特色油炸串串
课程详情 2023-11-28 09:55
食为先特色油炸串串教学内容包括:1、选材技巧,肉类,海鲜类,蔬菜类,肉豆制品2、食材预处理,食材解冻,腌制,焯水,切制,串制3、荧汁制作,如何调浆,裹粉4、香料制作,飘香秘制撒料,特色辣椒粉,香辣刷酱5、成品制作,控制油温的细节、出品要求
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亭湖区明珠世贸商城2楼(汽车客运北站公交站旁)
餐饮技能
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