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课程简介:特色炸鸡小吃
课程详情 2023-11-28 09:54
食为先特色炸鸡小吃学习流程:1、选材采购,鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡柳、鱿鱼圈、薯条、鸡米花、蝴蝶虾2、食材预处理,冻货选购,食材解冻,改刀手法腌制,粘糊/粘粉料,脆皮糊制作3、炸制出品,油温控制,炸制方法4、出品口味,原味、麻辣、海苔、孜然、甘梅、柠檬、椒盐、咖喱、黑胡椒多个味型
5.0 分0人已预约
中山市沙溪镇云汉路11号二楼
餐饮技能
中山市三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山市小榄镇小榄大道北33号二楼(小榄车站出口左转100米桦庭丽景酒店二楼)
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