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课程简介:特色水煎包
课程详情 2023-11-28 09:56
食为先特色水煎包技术培训内容包括:1、食材认识,面粉高、中、低筋的认识和搭配食材的采购2、包子皮制作,春夏秋冬、发面时间、发面的过程3、鲜肉馅调制,肉的选择,肥瘦的搭配、肉与料的比例4、包制手法,教你分剂子,制、包制、收口的制作方法5、成品煎制,教你煎的水煎包、底部金黄酥脆皮薄与制作过程中的注意事项及要点
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中山市沙溪镇云汉路11号二楼
餐饮技能
中山市三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山市小榄镇小榄大道北33号二楼(小榄车站出口左转100米桦庭丽景酒店二楼)
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