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课程简介:臭 豆 腐
课程详情 2023-11-28 09:57
食为先臭豆腐教学流程包括:1、选材处理,臭豆腐选材和品类2、核心工艺,(酱料、配料、油辣椒、底汤 )制作作、臭豆腐处理等3、成品制作,臭豆腐炸制、火候掌握、豆腐酱汁融合等4、出品考核,学员独自反复练习,制作出成品老师指导5、设备供应,老师讲解设备要点,提供正规平台自行购买产品
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广东省中山市火炬开发区张家边东镇大道15号2楼
餐饮技能
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中山市沙溪镇云汉路11号二楼
中山市三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
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