相较于传统奶茶,中式茶饮契合年轻人低脂、低糖、低卡的健局康需求;与传统中式茶馆相比,新
中式茶馆则更符合他们简洁、快捷的现代生活需求。
不同于传统茶馆的古朴厚重,新中式茶馆在承袭茶饮文化的同时,也十分注重场景体验,做到了
一人一壶、一人一席,省去了洗杯、落茶、注水、洗茶等繁琐步步骤,消费者只需前台点单,再挑
一个喜欢的位置静待上茶。

第一部分:
港式茶点、中式茶点、法式茶点：
原材料、器械讲解
茶冻、雪花酥、荷花酥"
焦糖伯爵红茶、黑森林、抹茶红豆
咸曲奇、绿豆糕、雪媚娘
青团、糯米糍、班戟、毛巾卷

第二部分:
新中式茶
色彩--用暖色系、原木色、纯白色,以浅色调为主,常选择柔和而明亮的颜
色。
灯具--光线营造的隐约和明暗的效果,会增加人们对空间的理解。
茶桌--选用实木茶桌既可把中式风格贯穿到底,也能引导人们进入到大自然
中,去体味实木背后的人文气质。
茶具--茶具的组合和摆放位置是茶桌布置的核心。
软装藏品--以书画为主,也可陈设根雕、竹雕、盆景、奇石和花卉等,但要
有空间,不能堆砌得太满,以致给人有压抑之感。

第三部分:
网红饮品80-120款
饮品的设备和材料讲解与管理;苏打系列:水蜜桃气泡水、泡泡糖气
泡、无酒精、莫吉托、星空苏打水等;经典茶饮:红茶、绿茶is
奶茶系列:台式奶茶、港式奶茶、泰式奶茶、英式、奶茶、其他国家
的奶茶;花果茶:花草茶、冷泡茶、鲜果茶;
奶饮系列:芝芝莓莓、香橙芒果、焦糖奶咖冰、可可豆奶冰沙、奥利
奥啵啵冰、提拉米苏、抹茶红豆冰、柚子木瓜冰
星冰乐奶油花技法讲解。抹茶星冰乐、草莓星冰乐、摩卡星冰乐、仲
夏芒果星冰乐、焦糖珍珠星冰乐
分层饮品:手打凤梨、草莓茶多多、百香芒果、茶香四季、蜜桃乌
龙、鲜橙乌龙
创冰系列:韩式创冰,日式创冰,杨枝甘露、鲜榨饮品、气泡分层制
作